Izraelis nuostabi šalis, o geras jos klimatas tik dar labiau vilioja keliautojus iš viso pasaulio ištisus metus. Tai viena tinkamiausių vietų šiltoms ir malonioms atostogoms prie Viduržemio jūros krantų. Labiausiai turistus traukia įstabaus grožio paplūdimiai, senove dvelkiantys miesteliai ir nuostabūs kurortai.
Izraelyje dominuoja Viduržemio jūros klimatas. Vidutinė metinė oro temperatūra siekia 25 °C, todėl aplankyti šią šalį galima ištisus metus. Nuo liepos iki rugsėjo mėnesio, temperatūra kartais gali pašokti ir iki 40 °C karščio. Rugpjūtis yra šilčiausias metų mėnuo su vidutine 29 °C temperatūra ir 12 valandų saulės per dieną. Sausio ir vasario mėnesiai yra laikomi šalčiausiais mėnesiais šalyje. Tuo metu vidutinė mėnesio temperatūra būna apie 14 °C. Daugiausia kritulių iškrenta sausio – vasario mėnesiais ir tai – daugiausia šiaurinėje ir centrinėje šalies dalyse. Verta žinoti, kad Izraelio pietuose yra šiltesnė temperatūra, daugiau saulės ir mažiau kritulių nei šalies šiaurėje, todėl dauguma poilsiautojų pasirenka viešnagę pietuose.
Vidutinė temperatūra Viduržemio jūroje yra 19 – 20 °C, žiemą kai kuriuose paplūdimiuose nukrenta iki 16 °C. Tie, kurie gyvena šalyje, paprastai maudosi jūroje net žiemą, nes yra prie to pripratę, tačiau Šiaurės šalių turistai vengia lįsti į vandenį.
Pakrantėse ir didžiuosiuose miestuose, tokiuose kaip Eilatas, dienos metu temperatūra būna labai švelni ištisus metus. Žiemos mėnesiais čia taip pat temperatūra siekia apie 23 °C.
